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らーめんメッセンジャー

Author:らーめんメッセンジャー
仙台の製麺所「マツダ製麺」のオンラインショップスタッフのブログです。生ラーメンのことからラーメンの雑記、日常の出来事などを綴っています。

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私の地元のご当地ラーメン

私の故郷は青森県です。
住んでいた当時は青森にもご当地ラーメンがあったなんて知りませんでした

風土を活かしたラーメンとして昔から有名だったのは
札幌や博多、喜多方ラーメンがありますが、
現在のように多種多様になったのは
ラーメンを専門にしたフードテーマパーク
新横浜ラーメン博物館』が
1994年にオープンし、
それに伴い全国各地のラーメンを調査、分類したことから
“ご当地ラーメン”というブームがうまれたのだそう


今から8年前…

あのころ、私は若かった

丁度仙台での生活が始まった年でもあります

でも青森の味噌カレー牛乳ラーメンやしじみラーメン…
そんなのあったんだぁ~って感じです

過疎化や高齢化により
その地に根付く人々が少なくなっている現在。

地域独自の味や文化、祭りによって観光客を増やそうと
活性化を図った賜物ですね

もちろん、地元に帰った時に食べてきましたよ

味噌カレー牛乳ラーメン


どちらも美味!
写真は食べたとき撮った味噌カレー牛乳ラーメンです
味噌ベースのスープにカレー粉と牛乳を入れ、
具材は主にネギ、チャーシュー、モヤシ、バター、メンマ、ワカメ。

味はみなさんご想像の通り濃厚でまろやか
青森市は夏の火祭り「ねぶた」で有名です。

観光に行った際にこれを食べれば、
記憶にも味覚にも残ること間違いなしです
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